Marchena
Procavi,
integrada en el holding Grupo Fuertes, es lÃder en la producción de
carne de pavo en España, con una cuota de mercado del 52 por ciento. Su
capacidad de producción alcanza las 129.000
toneladas anuales, lo que equivale a 11,9 millones de pavos procesados.
Una decena de bares participa en la V Ruta de la Tapa de Marchena
Arranca mañana en la plaza del Ayuntamiento, con un ‘showcooking’ de la última ganadora de MasterChef, Virginia Naranjo
11 de noviembre de 2016.-
La
localidad sevillana de Marchena acoge a partir de mañana la quinta Ruta
de la Tapa de Pavo, organizada por la empresa agroalimentaria Procavi,
con el objetivo de dar a conocer la
variedad gastronómica del municipio y promover el valor nutricional de
la carne de pavo.
Un
total de diez establecimientos de la localidad se han unido a este
evento, que se inaugura mañana en la plaza del Ayuntamiento con la
participación de la última ganadora de MasterChef, Virginia
Naranjo. La chef jerezana realizará una demostración culinaria de
diversos platos con la carne de pavo como ingrediente principal.
Hojaldre
de pavo con pistachos a la miel y manzana, solomillo glaseado, mini
hamburguesa o chuletas de pavo con mojo picón son algunas de las tapas
que se podrán degustar a lo largo del recorrido
de la ruta, por un precio de dos euros, con bebida incluida.
Los
bares de Marchena donde se podrán probar los mejores platos son la Peña
Bética Benito VillamarÃn, CervecerÃa Luichy ‘Manpa’, Parrilla La
Tranquera, Café-Bar Santo Domingo, Restaurante El
Portón, El Burladero, El Saco, Peña Sevillista, Aloha Tapas y
Restaurante Rey.
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